ブロッコリーと卵の海老サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを切る。
   茎の部分は、まわりの硬いところは切り落とし、柔らかい部分は残す。
   鍋に水を入れ、塩があれば少々加える。ブロッコリーを入れ火にかける。

2. 2

   鍋の水が沸騰したら、弱火にして茹で加減を調整していく。
   海老を投入して、一緒に茹でる。
   （約５分）
   
   ブロッコリー、海老が茹で上がったら水分を切る。

3. 3

   茹で海老の皮を剥き、茹で卵は半分に切り、ブロッコリーの入ったボールへいれる。
   そこへ、マヨネーズ、レモン汁、ハーブソルトを入れて、ざっく混ぜ合わせる。

4. 4

   アレンジで、パンにはさむのもgoodです。