ネバネバ＆酸っぱさで疲労回復！長芋の梅しそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   長芋は皮を剥き短冊切りにし酢水にさらし、大葉は軸を切り取りせん切りに、梅干しは種を取り除き包丁でたたく。

3. 3

   ボウルに★を混ぜ合わせ、梅肉（２/３量）・大葉（２/３量）・水気をよく切った長芋を加え和える。

4. 4

   最後に器に盛り、お好みで白いり胡麻・ゆかりをふり、梅肉（１/３量）・大葉（１/３量）を飾り付けて完成。