揚げたてをハフハフしながら食べて！メヒカリの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   ★は混ぜておく。

2. 2

   メヒカリは胸びれを持って頭を切り落とし、鱗・内臓を取り除き水でよく洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、両面に塩・胡椒をふり、全体に★をまぶし余分な粉はふり落とす。

3. 3

   フライパンで揚げ油を熱し（１８０℃）、２）のメヒカリを入れカラッとキツネ色になるまで揚げる。

4. 4

   最後に大葉を敷き器に盛り、お好みで塩やレモン汁を添え完成。