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大根とコーンとひき肉のカレー☆ レシピ・作り方

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めんたん⭐︎
大根でも全然水っぽくなりません!
ひき肉とコーンでお子さまも食べやすいと思います。

材料(6〜8人分)

大根(約30cm)
2分の1
玉ねぎ
中2個
コーン
120g
豚ひき肉
150g
ニンジン
2分の1
カレー粉
1箱
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
1400ml
大さじ1
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作り方

  1. 1
    大根、玉ねぎ、ニンジンを同じくらいの大きさに切ります。今日はサイコロ切りで。
  2. 2
    鍋に油を引き豚ひき肉、大根、玉ねぎ、ニンジンを炒めていきます。
  3. 3
    水を加えて材料が柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなってきたらコーンをいれます。
  4. 4
    次にカレー粉を入れカレー粉が溶けたらウスターソースとケチャップを入れてさらに10分弱火で煮ます。

おいしくなるコツ

コーンを入れるので子供も好きだと思います。

きっかけ

昔作ってたのを思い出して作りました。

公開日:2020/05/05

関連情報

カテゴリ
野菜カレーとうもろこし夕食の献立(晩御飯)玉ねぎ大根

このレシピを作ったユーザ

めんたん⭐︎ 砂糖は基本きび砂糖を使ってます。 現在、薬膳の勉強中なので活かせるように お料理も頑張って載せていこうと思います。

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