豚バラとレンコンの甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切って、☆の材料を揉み込んで１０分以上置く。

2. 2

   れんこん、人参、玉ねぎは一口大に切る。

3. 3

   甘酢案の材料を合わせて混ぜ合わせておく。

4. 4

   １の肉に片栗粉をまぶす。

5. 5

   フライパンに小さじ２の油をひいて豚肉を焼く。火が通ったら皿に移しておく。

6. 6

   フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取ってから小さじ１の油をひき、野菜を炒める。

7. 7

   野菜に火が通ったら、肉をフライパンに戻し、甘酢あんの合わせ調味料を加えて混ぜながら加熱。
   全体にあんが絡んだら完成。

8. 8

   刻みネギなどがあれば散らすときれいです。