定食屋さんスイマセン～絶品過ぎて！豚のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   キャベツはせん切りにし水に放って（1分くらい）ザルに上げ、ニンニク・生姜は皮を剥き摺りおろし、玉ねぎは皮を剥き薄切りに、豚ロース肉は筋切りをする。
   ☆はボウルに混ぜておく。

3. 3

   豚ロース肉をバッドに広げ、★を入れ漬け込み（途中に上下を返して１０分くらい）、豚ロース肉を取り出し（漬け汁は☆に加える）汁気を切り、小麦粉を両面に軽くまぶす。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ中強火で熱し、玉ねぎを入れサッと炒め、続けて豚ロース肉を入れフライパンを揺すりながら両面を焼く。

5. 5

   フライパンの余分な油を拭き取り、タレ☆（+★）を入れ絡めながら煮詰める（３分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り、煮汁と白いり胡麻をかけ、キャベツを添えて完成。