味噌汁の基本中の基本！長ネギと豆腐と竹輪の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   長ネギは５ミリ巾の輪切りに、豆腐は２センチ角に切り、ちくわは５ミリ巾の斜め切りに、青ネギは小口切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁を入れ強火で熱し、沸騰したらちくわ・豆腐・長ネギを入れ、煮立ったら弱火に落とし、長ネギがしんなりするまで煮る。

4. 4

   更に味噌を溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。

5. 5

   最後に器に盛り青ネギをちらし、お好みで一味唐辛子か粉山椒をふり完成。