赤・緑・黄と彩り豊かな!トマトとコーンのスープ レシピ・作り方

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彩り豊かなだけじゃない~酸味・甘み・旨みと味わいも豊かなコンソメスープが簡単に出来ちゃいます!
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

ミニトマト
4個
玉ねぎ
1/2個
コーン缶
大さじ5
コンソメ顆粒
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
小さじ1/2
胡椒
少々
500ml
粉チーズ・ドライパセリ
各少々

作り方

  1. 1
    食材です。
  2. 2
    ミニトマトはヘタを取り半分に切り、玉ねぎは皮を剥き粗みじん切りにする。
  3. 3
    鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎを加え透き通るまで炒め、水・コンソメ顆粒・コーン(汁ごと)を加え煮立たせる。
  4. 4
    更にミニトマト・塩・胡椒を入れひと煮立ちさせたら火を止める。
  5. 5
    最後に器に盛り、粉チーズ・ドライパセリをふり完成。

おいしくなるコツ

コンソメ顆粒の代わりに中華スーの素を使い中華風にしても、美味しく召し上がれます(粉チーズ・ドライパセリの代わりに溶き卵を回し入れ)。

きっかけ

コーン缶が余ったので作りました。

公開日:2019/09/13

関連情報

カテゴリ
コンソメスープ
関連キーワード
副菜 スープ 簡単 コンソメ
料理名
トマトとコーンのスープ

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