赤・緑・黄と彩り豊かな!トマトとコーンのスープ レシピ・作り方

赤・緑・黄と彩り豊かな!トマトとコーンのスープ
  • 約15分
  • 300円前後
oppeke22
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彩り豊かなだけじゃない~酸味・甘み・旨みと味わいも豊かなコンソメスープが簡単に出来ちゃいます!

材料(2~3人分)

  • ミニトマト 4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コーン缶 大さじ5
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 500ml
  • 粉チーズ・ドライパセリ 各少々

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 ミニトマトはヘタを取り半分に切り、玉ねぎは皮を剥き粗みじん切りにする。
  3. 3 鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎを加え透き通るまで炒め、水・コンソメ顆粒・コーン(汁ごと)を加え煮立たせる。
  4. 4 更にミニトマト・塩・胡椒を入れひと煮立ちさせたら火を止める。
  5. 5 最後に器に盛り、粉チーズ・ドライパセリをふり完成。

きっかけ

コーン缶が余ったので作りました。

おいしくなるコツ

コンソメ顆粒の代わりに中華スーの素を使い中華風にしても、美味しく召し上がれます(粉チーズ・ドライパセリの代わりに溶き卵を回し入れ)。

  • レシピID:1030013539
  • 公開日:2019/09/13
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カテゴリ
コンソメスープ
関連キーワード
副菜 スープ 簡単 コンソメ
料理名
トマトとコーンのスープ
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