１本だけ残ったら是非！ナスの梅おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ナスはヘタを切り落とし縦半分に切り、水にくぐらせて元通りに合わせて、ラップに包み加熱する（５００ｗで４分くらい）。

3. 3

   粗熱が取れたらラップをしたまま冷蔵庫に入れ冷やし、１センチ角に切る。

4. 4

   梅干しは種を取り出し包丁で細かく叩く。
   ボウルに醤油・胡麻油・鰹節・白いり胡麻・梅干しを入れよく混ぜる。

5. 5

   ボウルに３）のナスを入れ和える。

6. 6

   最後に器に盛る。