シンプル・イズ・ベストかしら？！豚のかしら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   豚のかしらは食べやすい大きさに切り、ニンニクは皮を剥き芽をとり摺りおろし、青ネギは小口切りにする。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   ボウルに豚のかしらと★を入れて、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で馴染ませる（１時間以上）。

4. 4

   もやしは水洗いをしザルに上げ水気を切り、耐熱容器にいれラップをフワッとかけ、電子レンジで加熱し（５００ｗで２分くらい）、ザルに上げ水気を切り胡麻油と絡める。

5. 5

   フライパンに胡麻油を熱し、３）の豚のかしら（★ごと）を入れ、全体に火が通るまで焼く。

6. 6

   最後に器にもやしを敷き、豚のかしらを盛り、青ネギを散らして、レモン汁を添えて完成。