余った野菜でピクルス レシピ・作り方
材料（小瓶1本分人分）
作り方
-
1
野菜をみじん切りにして小瓶に入れる。材料の分量はあくまで目安です。
料理で余った野菜でピクルスに出来そうなものは何でもok。
色別にするとグラデーションがきれいです。 -
2
カンタン酢を注ぎ、蓋をして冷蔵庫で保存する。
＊だいたい3日で使い切るようにしています。
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ドレッシングやタルタルソース、サラダに混ぜたりすぐに使えて便利です。