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ココナッツ風味のゴーヤチップス レシピ・作り方

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ポテポテ3
夏はゴーヤを買うと必ず作ります。ココナッツオイルでカリッと揚げ焼きにしますがバターのような風味で、つまみながらビールであっと言うまになくなります。

材料（2人分）

ゴーヤ
1本
ココナッツオイル
大さじ2
小麦粉
大さじ1〜2
岩塩
少々
ガーリックパウダー
少々
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作り方

  1. 1
    ゴーヤの種と白いわたをスプーンでほじくりだす。
    ゴーヤを薄切りし、軽く小麦粉をふり、ココナッツオイルで中火で揚げ焼きにする。
  2. 2
    お皿に盛り付け、味付けはシンプルに岩塩かガーリックパウダー。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ガーリックパウダーやカレー塩、他にも色々お好みで味を変えるとさらに美味しくて止まりません

きっかけ

体に良くて美味しいおつまみを作りたくてゴーヤにしました。

公開日：2018/11/03
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カテゴリ
ゴーヤココナッツオイル

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