大根葉ともやしのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は3～4㎝に切って、茎と葉の部分に分けておく。

2. 2

   お湯を沸かして、茎の方から入れて3分程茹でる。その後葉の部分ともやしを入れて1分ほど茹でたら、ザルにあげて、水で冷やして色止めする。

3. 3

   大根葉ともやしの水気をよく絞る。

4. 4

   鶏ガラスープの素、塩コショウ、ゴマ油を加えてよく混ぜる。