おせちに飽きたら*お餅の明太子チーズグラタン レシピ・作り方

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ポテポテ3
お正月お雑煮が飽きたら余ったお餅で。

材料(2人分)

切り餅
2個
明太子3cm位
1/3腹
バター
10g
ピザ用チーズ
ひとつかみ
しょう油
少々
刻み海苔
少々

作り方

  1. 1
    切り餅は3等分に切る。
  2. 2
    明太子は身をほぐして常温に戻したバターと混ぜ合わせる。
  3. 3
    耐熱容器にサラダ油をぬり、お餅を並べて2分程、レンジで加熱する。
  4. 4
    お餅の上に2の明太子バターをのせ、チーズをかけて200℃に余熱したオーブンで焼き色がつくまで5分焼く。
  5. 5
    焼き上がったら、しょうゆ少々と焼き海苔をかける。

おいしくなるコツ

明太子の代わりにタラコも美味しいです。 お好みでチーズ多めがお勧めです。

きっかけ

お餅に飽きるので作ってみました。我が家で大人気の一品で、あっという間にお餅がなくなります。

公開日:2018/10/23

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カテゴリ
簡単おもてなし料理その他のおせち料理和風グラタン

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