豚肉とキムチの相性は抜群！豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   豚肉は長さ４センチに切り、塩・胡椒をまぶし、キムチは一口大に切り、椎茸は軸を落とし薄切りに、長ネギは斜め薄切りに、ショウガとニンニクは皮を剥きみじん切りに、青ネギは小口切りにする。

3. 3

   フライパンに胡麻油・ニンニク・ショウガを入れ、中火で香りが立つまで熱し、豚肉を加え色が変わるまで炒める。

4. 4

   さらに中強火にし白菜キムチ・シイタケ・長ネギを加えて手早く炒め、醤油・みりん・甜麺醤を加えて炒め合わせる。

5. 5

   最後に器に盛り、青ネギと白いり胡麻をふって完成。