塩いもけんぴ ☆美味しいおやつシリーズ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは細切りにして水にさらします。

2. 2

   ①の水気をしっかりふき取り、サラダ油でこんがり揚げていきます。

3. 3

   別のフライパンに、水、砂糖、塩を入れて飴を作っていきます。フツフツ大きな泡が出来るぐらいが目安です。

4. 4

   ②の揚げたてのサツマイモを③のフライパンにいれて飴を全体に混ぜ合わせます。
   混ざったら火を止めましょう。

5. 5

   バットにうつしてサツマイモがくっつかないように離して冷まして出来上がりです。