蓮根とブロッコリーの中華飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを固めに茹でる。1〜2分

2. 2

   蓮根と人参を食べやすい大きさに切る。豚バラ肉を小さめに切る。

3. 3

   中華鍋を温め、ごま油をひき、蓮根と人参を炒める。ある程度火が通ったら、豚バラ肉を入れ炒める。水200cc程入れ煮立ったら鶏がらスープを入れて1分程煮て、醤油を回し入れる。

4. 4

   ブロッコリーを入れ、混ぜ合わせ火を通す。(我が家の味付けは薄味なので、お好みで味を濃く調整して下さい)

5. 5

   水で溶いた片栗粉を回し入れ、弱火でからめる。