お祭りの屋台が食卓に来～る～♪！焼きイカ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
焼く前に漬け込むことにより、味が染み込むので、ハケで調味料を塗りながら焼かなくても、香ばしい焼きイカが出来ます～ビールが止まりません。
材料（２人分）
- スルメイカ １ぱい
- ★酒・醤油 各大さじ１
- ★みりん 小さじ１
- ☆醤油 小さじ２
- ☆すりおろしショウガ・みりん 各小さじ１
- 一味唐辛子・大葉 各適量
作り方
-
1
食材です。
-
2
☆は混ぜておく。
イカはわたと軟骨を引き抜き、胴を洗いキッチンペーパーで水気を切り、両面に１センチ間隔に切り込みを入れる。
-
3
バットに２）のイカの胴と★を入れて下味をつける（途中で裏返して２０分くらい）。
-
4
イカの汁を軽く切り、魚焼きグリルに入れ、全体を香ばしく焼く。
-
5
最後に器に盛り、☆をかけ、大葉を添えて一味唐辛子をふって完成。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ焼き
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