揚げずに作るヘルシーコロッケ！ノンフライコロッケ レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

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   じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り水につけ、玉ねぎはみじん切りにし、キャベツはせん切りにする。。

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   じゃがいもは水気を切らずに、耐熱容器に入れて、ふわっとラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（５００Ｗで５～６分くらい）。

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   ３）はしばらく蒸らしておき、熱いうちにボウルに入れて、マッシャーかフォークで潰す。

5. 5

   玉ねぎは耐熱容器に入れ、①サラダ油・塩・胡椒をまぶして、ラップをかけ電子レンジで加熱する（５００Ｗで１分３０秒くらい）。

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   ５）の玉ねぎの上に豚ひき肉を並べ、酒・醤油・みりんを加え、ラップをかけ電子レンジで豚ひき肉の色が変わるまで加熱する（５００Ｗで４分くらい）。

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   ４）のボウルに６）を加えて混ぜ合わせ、器に２～３等分に盛り、ラップをかけ平べったい円形に成形する。

8. 8

   フライパンに②サラダ油を熱し、パン粉を入れて、全体がキツネ色になるまで炒る。

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   最後にラップをはずした７）のコロッケの上に、８）を広げて中濃ソースをかけ、周りにキャベツを敷いて完成。

10. 10

    コロッケパンにしても美味しいです（挟みやすい）。