ピクニックのお供にどうぞ！ブロッコリーのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはヘタを取り縦半分に切り、ベーコンは５ミリ角に切る。

3. 3

   ブロッコリーを耐熱容器に入れて、水をふりラップをかけ、電子レンジで加熱する（５００Ｗで１分３０秒くらい）。　粗熱が取れたら粗みじんに切る。

4. 4

   ボウルに卵を溶きほぐし、塩・胡椒を入れ混ぜる。
   ブロッコリー・ベーコン・しらす・トマト・ピザ用チーズを混ぜ合わせる

5. 5

   小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ１・1/2を熱し、４）を流し入れて中強火にかけ、菜ばしでかき混ぜながら焼き、半熟になったら、弱火で蓋をして焼く（４分くらい）。

6. 6

   裏返して周りからオリーブオイル大さじ1/2を流し入れて、再び蓋をして焼き（３分くらい）、粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットする。

7. 7

   最後に器に盛り完成。