バターで滋味深い！じゃがいものミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   パセリはみじん切りにする。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、５ミリ厚の半月切りにし水にさらす。　にんじんは皮を剥き、３ミリ厚の半月切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   鍋にバターを入れ中火で熱し、水気を切ったじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加え炒める（４分くらい）。

4. 4

   水を注いでコンソメ顆粒を加え、煮立ったら蓋をし、弱火にして煮る（１０分くらい）。

5. 5

   牛乳を加えて中強火にし、沸騰する直前に火を止める。　味を見て塩・胡椒で味を調える。

6. 6

   最後に器に盛り、パセリを振って完成。