バターで滋味深い！じゃがいものミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   パセリはみじん切りにする。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き、５ミリ厚の半月切りにし水にさらす。　にんじんは皮を剥き、３ミリ厚の半月切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

   

3. 3 鍋にバターを入れ中火で熱し、水気を切ったじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加え炒める（４分くらい）。

   

4. 4 水を注いでコンソメ顆粒を加え、煮立ったら蓋をし、弱火にして煮る（１０分くらい）。

   

5. 5 牛乳を加えて中強火にし、沸騰する直前に火を止める。　味を見て塩・胡椒で味を調える。

   

6. 6 最後に器に盛り、パセリを振って完成。