揚げ出し豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は水切りをよくします。
   食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体的にまぶし、
   サラダ油で両面こんがり焼いていきます。

2. 2

   焼けたら、キッチンペーパーの上に乗せ、油を切ります。

3. 3

   お鍋にだし汁を入れ、ざく切りにしたキャベツ、小松菜、みりん、しょうゆ、おろし生姜を入れて煮ます。
   煮たったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

4. 4

   お皿に揚げ出し豆腐を乗せ、上に野菜あんかけを掛けたら出来上がり^ ^