材料（２人分）
- 豚肉（薄切り）
- 約220g
- ブロッコリーの茎
- 1本分
- 人参
- 4～5センチ分
- サラダ油
- 適量
- ●醤油
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●酢
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- ブロッコリーの茎は固い根本部分を切り落とし、厚めに皮をむく。
-
- 2
- ブロッコリーの茎と人参は、同じくらいの大きさに、棒状に切る（直径5mm程度）。
-
- 3
- ②を豚肉で巻き、サラダ油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べて中火で焼いていく。
-
- 4
- 転がしながら焼き、表面全体に焼き色が付いたら、酒を加えてフタをし、ごく弱火で7～8分蒸し焼きにする。
-
- 5
- 中まで火が通ったら、●を加えてサッと炒め合わせれば出来上がり☆
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