秋を感じる！秋野菜の焼きサラダ〜甘ソースで〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意する。
   （写真以外に、サラダ油とごま塩が必要です）

2. 2

   お芋とカボチャはそれぞれ1cmにカットして、水に濡らしたキッチンペーパーに包んで500wのレンジで1分温めます。

3. 3

   ごぼうは1cmの厚さで斜めにカットし、レンコンも2cmの大きさにカットします。

4. 4

   フライパンに油を入れ、温まってきたら、ごぼうとレンコンを入れ軽く炒め、お芋、かぼちゃの順で加えていきます。野菜に焦げ目がつくまで炒めます。

5. 5

   その間に、※を混ぜ合わせておきます。

6. 6

   全体的に焦げ目がついてきたら、網を敷いたバットに野菜をよけます。

7. 7

   フライパンに5を入れ、沸騰したら弱火で1分煮立たせます。

8. 8

   6の野菜ををお皿に盛り、フライパンで煮詰めたソースを上からかけます。

9. 9

   ごま塩を上からかけたら出来上がり。