酢味噌＆辛子マヨ＆生姜醤油 with！茹でイカ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 烏賊 ２杯
- 水 １L
- 酒 大さじ２
- 塩 大さじ１
- 青ネギ（小口切り） 大さじ２
- ※生姜醤油 大さじ２
- ※辛子酢味噌 大さじ２
- ※唐辛子マヨネーズ 大さじ２
作り方
-
1
食材です。
-
2
烏賊をさばき、胴は軟骨を取り１センチ巾に切る。ゲソは吸盤をそげ取り、２本ずつに切り分ける。
-
3
鍋に水１リットルに酒と塩を加えて煮立てる。 まずゲソを入れ３０秒経ったら、胴を加えて１分茹でる。
-
4
ザルに上げ水気を切る。
-
5
※生姜醤油＝（レシピID：1030009550）
※辛子酢味噌＝（レシピID：1030009547）
※唐辛子マヨネーズ＝（レシピID：1030009548）参照
-
6
最後に器に盛り、青ネギを散らして、タレを添えて完成。
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