材料（3人分）
- ●合いびきミンチ
- 約350g
- ●人参
- 1/3本
- ●キャベツ
- 1枚
- 卵
- 1個
- パン粉
- 1/4カップ
- サラダ油
- 適量
- ◎しょうゆ
- 大さじ2
- ◎みりん
- 大さじ1
- ◎酢
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 卵は溶きほぐし、パン粉を加えて、ふやかしておく。
-
- 2
- 野菜はみじん切りにして、●、①を合わせてよくこねる。
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- 3
- 粘りがでたら、一口サイズに丸めて潰す。
-
- 4
- フライパンに油を熱して③を並べ、中火で両面こんがり焼いたあと、弱火でフタをして蒸し焼きにする。
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- 5
- 中まで火が通ったら◎を加えて、絡めるように炒め合わせればできあがり☆