具沢山につき～オカズ無しです！鶏五目炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 米
- ２合
- 鶏もも肉
- １５０ｇ
- 油揚げ
- １枚
- 茹で筍
- １００ｇ
- ニンジン
- １/３本
- 椎茸
- ４個
- ★醤油
- 大さじ１
- ★みりん
- 小さじ１
- ☆醤油
- 小さじ２
- ☆塩
- 小さじ１/２
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆めんつゆ
- 大さじ１
- ☆だし汁（または水）
- ２６０ｍｌ
- 青のり
- 小さじ２
- 白胡麻
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 食材です。
ニンジンは皮をむき５ミリ巾のいちょう切りに、椎茸は軸を切って薄切りに、タケノコは５ミリ巾の薄切りに、油揚げは油抜きをし１×３センチにの短冊に、鶏肉は２センチ角に切る。
-
- 2
-
- ★と☆はそれぞれ混ぜておく。
鶏もも肉・油揚げ・茹でタケノコ・ニンジン・椎茸は★につけておく。
-
- 3
- 炊飯器に研いだ米と☆と２）の具材を汁ごと入れ炊く。
-
- 4
-
- 炊きあがったらよく蒸らし、さっくりと上下を混ぜ合わせる。
最後に器に盛り、青のりと白胡麻を振って完成。
おいしくなるコツ
具材に下味を付けておくと、美味しくいただけます。
きっかけ
ツレのリクエストに応えて作りました。
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