ひと手間で～ふわふわに大変身！鰻の温め方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   うなぎはまな板に乗せ、充分な熱湯をかけてタレを落とす。　余分な水気をキッチンペーパーで取る。

3. 3

   フライパンに※クッキングシートを敷いて、皮目を下にして、酒を加え蓋をして弱火で７分くらい蒸す。

4. 4

   大さじ２のタレを鰻に塗り、蓋を取って中火で１分くらい焼く。

5. 5

   ご飯を器に盛りタレを大さじ１ずつかける。

6. 6

   最後に食べやすい大きさに切った鰻を器に盛り、粉山椒を振り完成。

7. 7

   ※クッキングシートは難燃性のシートを利用し250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認ください。