何故かクリーミー！椎茸と豆腐の人参の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   椎茸は軸を切り、洗ってみじん切りに、傘は濡れ布巾で拭き、汚れを取り５ミリ巾に切る。　にんじんは皮をむき半月切りに、豆腐は２センチ角に切る。　青ネギは小口切りする。

3. 3

   鍋にだしパックと水を入れ、沸騰して５分くらいしたら、だしパックを取り出し、にんじんを加え２分くらい、さらに椎茸と軸を加え２分くらい煮て、豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   味噌をこしながら加えて溶きのばす。
   煮立つ直前に火を止める。

5. 5

   最後に器に盛り、青ネギを散らして完成。