生米から作る本格的！チーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは１センチ巾に切る、

2. 2

   鍋に油を熱し、ニンニクを入れ香りが立ったら、玉ねぎとベーコンを入れ、弱火で玉ねぎが透き通るまで炒める。（７分くらい）

3. 3

   生米を加え混ぜ合わし、２分くらい炒める。
   ★を２００ｍｌ加え、焦げつかないように、木べらでゆっくり動かす。（１０分くらい）

4. 4

   １回入れたスープが少なくなったら、次を足すようにし、（木べらをゆっくり動かし）１５分～２０分繰り返し、アルデンテになったら、バターと粉チーズを加えて大きく混ぜる。

5. 5

   最後に器に盛り、ドライパセリと黒胡椒を散らして完成。