絶品！作りおきOK☆豚しゃぶ梅ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しの種を取って包丁でたたき、大葉は細切りにして、他の☆とボウルで和えておきます。
   この間に小さめの鍋にお湯を沸かしておきます。

2. 2

   お湯が沸騰したら火を止め、湯気が上がらなくなるくらいまで冷まして、豚肉を一枚ずつお湯に落とします。5～6枚入れ、肉の赤みがなくなったらザルやキッチンペーパーにあげる。

3. 3

   お肉を上げるごとに少し点火して温度を戻し、2のゆで方で豚に火を通し、お肉が熱いうちに☆のボウルに投入して和える。

4. 4

   ボウル内でタレとお肉をよく和えたら完成。
   保存する場合は、冷えるとくっつくので、ちょっと面倒でも一枚ずつクルリと丸めるといいです。