ブリトー☆アボカドとカシューナッツのサワークリームレシピ・作り方

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楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋楽天市場

ここ最近ブームになっているメキシカンフード「ブリトー」
アボカドとカシューナッツの良いところが合わさったソースで、他のブリトーとは一線を画す美味しさを。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

■スパイシーポークビーンズのブリトー

豚ひき肉: 200g

玉ねぎ: 1/2個

にんにく: 1/2片分

ミックスビーンズ: 100g

ホールトマト缶: 400g

ローリエ: １枚

タバスコ: 少々

トマトケチャップ、砂糖: 少々

塩、こしょう: 少々

サラダ油: 少々

ごはん: 茶碗半分ほど

トルティーヤ: 4.5枚

レタス: ２～3枚

■カシューナッツサワークリーム

カシューナッツ: 30ｇ

アボカド: 1/2個

レモン汁: 大さじ1

サワークリーム: 100ｇ

にんにく（すりおろし: 1/2片

塩、こしょう: 少々

マヨネーズ: 大さじ1

作り方

1

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
2

火が通ったら玉ねぎ、にんにく、ミックスビーンズ、潰したホールトマト、ケチャップ、砂糖、ローリエも加えてひと混ぜし、弱火で約５分煮る。塩、こしょう、タバスコを加えてごはんとあわせる。
3

カシューナッツは粗く刻み、アボカドはフォークでつぶし他の材料をすべて混ぜ合わせる。
4

トルティーヤを広げレタス、具材をのせ、アボカドとカシューナッツのサワークリームをかけ左右を折り込み、手前から巻く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スモークサーモンをのせたバゲットにかければ白ワインにも合うタルティーヌとしても活用できます♪

きっかけ

ナッツの旨みを活かしたソースをメキシカン仕立てに☆

公開日：2016/04/14

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関連情報

カテゴリ: クリームソースブリート・ブリトーアボカドパーティー料理・ホームパーティ

関連キーワード: ナッツパーティーソースブリトー

料理名: ブリトー☆アボカドとカシューナッツのサワークリーム

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋楽天市場上野・アメ横にて創業60年。無添加無油のアーモンドやくるみを始めナッツ55種類、人気のドライフルーツ59種類を取り揃えているドライフルーツとナッツの専門店です。おつまみやパーティー料理、ヘルシー美容食や本格的ディナーまで…ナッツやドライフルーツの魅力を引き出すレシピをご紹介していきます。ぜひ！お店ものぞきに来てみてくださいね☆ http://www.rakuten.co.jp/kojima-ya/

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