フライパンひとつで！簡単ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ、なすは７㎜ほどの輪切りにします。なすが大きい場合は半月にします。
   かぼちゃも７㎜厚さの一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニ、なすを炒めます。軽く焼き色がついたらかぼちゃも入れ、ひと混ぜします。

3. 3

   ▼を順番に入れ、弱めの中火で蓋をせずに10分～15分煮ます。

4. 4

   かぼちゃが柔らかくなったら、醤油、塩を加え味を整えます。