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トマトベースの夏野菜カレー☆ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
Pnsanchi_Yuki
トマトの酸味が煮込むとコクが出てマイルドでおいしくなります♪トマト好きにはたまらない夏野菜カレーです☆
みんながつくった数
4
件
材料(4人分)
ジャガイモ
2個
玉ねぎ(大)
1個
にんじん
1本
ナス
1本
トマト缶
1個
市販のカレールー
1/2箱
水
適量
作り方
1
材料を適当に切る。
じゃがいもは大きめ。
人参は小さめ。
2
玉ねぎとナスを炒める。じゃがいもと人参も入れて、油をなじませて、水を入れる。
3
人参が柔らかくなったら、トマト缶をいれる。ふつふつしてきたら、カレールーを溶かして、完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
玉ねぎとナスをしんなり炒めること。
きっかけ
夏野菜のカレーが食べたくて。
公開日:2016/08/22
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関連情報
カテゴリ
野菜カレー
関連キーワード
夏野菜
なす
トマト
カレー
料理名
夏野菜のカレー
このレシピを作ったユーザ
Pnsanchi_Yuki
快適に楽しく料理する工夫を日々考えてます。 ごはんは健康的な食材を使った手間のかからない簡単で美味しいのが理想。 4歳の娘がパクパク食べられるもの、夫受けが良いものも日々研究。 実際はそんなに行かないけど、カフェが好きなので、楽しくておしゃれさに走ることも。
つくったよレポート(
3
件)
2020/08/14 10:25
鶏肉も入れて作りました(^O^) トマトの爽やかな風味がいいですね~(≧▽≦) とろとろのなすが美味しかったです(^^♪
はなはな桜
レポートありがとうございます! 鶏肉はカレーにバッチリ合いますよね(^^)アレンジ自在なのでまた良かったら作ってください♪
2020/07/03 23:03
夏はたくさんリピしたいと思います^ ^
すん1222
レポートありがとうございます(^^) トマトいっぱいのカレー美味しいですよね♪
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