肉なし☆モヤシとエノキのワンタンスープレシピ・作り方

Name: 肉なし☆モヤシとエノキのワンタンスープ
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: ワンタンの皮 20枚; モヤシ 1/3袋; 長ネギ 1/3本; 人参 2㎝; えのき 1/4袋; ⚫顆粒だし ４g(小さじ1); ⚫水 1000cc; ⚫みりん 大さじ１; ⚫酒 大さじ１; ⚫醤油 大さじ２; ⚫塩 小さじ１; ※ゴマ油 小さじ２; ※生姜(チューブ) ３㎝

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キャロット☆キャンディ

肉を使わなくても、ワンタンスープが楽しめます♪
モヤシとエノキでボリュームアップ～～。

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

ワンタンの皮: 20枚

モヤシ: 1/3袋

長ネギ: 1/3本

人参: 2㎝

えのき: 1/4袋

⚫顆粒だし: ４g(小さじ1)

⚫水: 1000cc

⚫みりん: 大さじ１

⚫酒: 大さじ１

⚫醤油: 大さじ２

⚫塩: 小さじ１

※ゴマ油: 小さじ２

※生姜(チューブ): ３㎝

作り方

1

長ネギは斜めにスライス。
人参は短冊切り。
エノキは下を切ってから食べやすくカット。
モヤシは頭とヒゲ根を取る。
2

鍋に⚫印を全て入れ､沸騰したら人参、長ネギ、エノキを入れて火を通します。
3

野菜に火が通ったら、ワンタンを一枚づつ入れていきます。
4

モヤシも加えて、サッと火を通し､生姜とゴマ油を入れたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ワンタンは１枚づつ丁寧に入れてください。火を通しすぎするとグニャグニャになるので、ワンタンを入れたらスグにモヤシを加えます。

きっかけ

普段から肉は食べないので､ワンタンの中身は詰めません♪ モヤシとエノキでボリュームアップ～～。

公開日：2015/06/02

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このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)