豆腐を残さず作る♪少人数分の小松菜の白和えレシピ・作り方

Name: 豆腐を残さず作る♪少人数分の小松菜の白和え
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: ●豆腐(３個パック) １パック; ●砂糖 大さじ１; ●すりごま(白) 大さじ２; ●薄口醤油 小さじ１; ●塩 小さじ1/4; 小松菜 ３株; 人参 ２㎝

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約10分
100円以下

キャロット☆キャンディ

豆腐を半分使って白和えを作ると、残った豆腐の使い道に悩みませんか？
３個パックの豆腐なら使いきり♪(　〃▽〃)
少量の白和えも気軽に作れます♪

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

●豆腐(３個パック): １パック

●砂糖: 大さじ１

●すりごま(白): 大さじ２

●薄口醤油: 小さじ１

●塩: 小さじ1/4

小松菜: ３株

人参: ２㎝

作り方

1

豆腐はシッカリと水切りをしておきます。
2

小松菜はサッと茹でて冷水にさらし、水気を絞って根元を切り､４㎝幅に切ります。
人参は皮を剥いて細切りにして､サッと茹でておきます。
3

ボウルに●印を入れ､よく混ぜ合わせます。
※すり鉢をお持ちの方は､すりこぎでよくすり混ぜて下さい。
4

２の小松菜と人参を加えて､よく和えたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★豆腐の水切りはシッカリとします♪ ★木綿の方が作りやすいですが､シッカリ水切りをすれば絹でも美味しく作れます♪

きっかけ

夫婦二人＆愛猫一匹の我が家…。白和えを作ると、残った豆腐の使い道に悩み、結局は翌日の味噌汁にするのが定番でしたが､３個パック豆腐でお悩み解決です♪ 二人分の白和えも気軽にを作れるようになりました(　〃▽〃)

公開日：2014/09/18

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このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)