野菜たっぷりのマリネ風　旬の野菜　夏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは横半分に切り、6等分くらいにする。酢、砂糖、塩は1つのボウルに入れ、合わせて混ぜておく。

2. 2

   枝豆は、下茹でをする。その間に玉ねぎを薄切りにし、ベーコンを1センチ間隔で切る。

3. 3

   フライパンに油を入れ、玉ねぎ、ベーコンを入れ、炒める。

4. 4

   中火で炒め、玉ねぎが透明色になったら、1の合わせ酢の入ったボウルに移す。

5. 5

   枝豆ともやしを4分くらい茹でたら、取り出し、枝豆は豆を取り出し、冷ましておく。

6. 6

   4に、もやし、油揚げ、枝豆を入れ、底から軽く混ぜ、冷蔵庫で15分くらいおく。

7. 7

   ボウルから器に盛る。