トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼレシピ・作り方

Name: トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: トマト 1個; モッツァレラチーズ 1パック; バジル 適量; ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー; オリーブオイル（EXバージンオイル） 大2; 塩こしょう 適量; レモン汁（好みで） 小1～

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約10分
500円前後

Belle Marianne

ワインのお供に簡単なおつまみ
見た目も鮮やかでパーティーにもピッタリ

みんながつくった数 18件

材料（2人分）

トマト: 1個

モッツァレラチーズ: 1パック

バジル: 適量

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

オリーブオイル（EXバージンオイル）: 大2

塩こしょう: 適量

レモン汁（好みで）: 小1～

作り方

1

①小さなトマトなら輪切り、中～大きめならくし切りに。
モッツァレラチーズは7～8ｍｍ幅の輪切りにする。

トマト、モッツァレラ、バジルの葉の順に並べていく
2

②食べる直前に塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁の順に振りかける

ジェノベーゼソースも添えて一緒に食べるともっとおいしいです♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトとモッツァレラチーズの間にバジルはもちろんベビーリーフを挟んだり、アボカドを挟んだりしてもおいしいし、見た目も綺麗です。バジルの葉がなければ粉末のバジルでも綺麗。長方形のお皿に横に並べて盛り付けても綺麗です。

きっかけ

ホームパーティーで簡単にできるワインのおつまみが欲しかったので

公開日：2014/02/10

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このレシピを作ったユーザ

Belle Marianne 旦那氏の仕事の都合でヨーロッパに住んで6年目。和食が大好き！いろいろな所で食事するうち、日本の感覚にはない素敵な盛り付けを見て感化され、和食や普段の料理にも取り入れられないかと思いながら日々料理しています。娘ができたこともあって、見た目が綺麗な料理で喜んでもらえることがうれしいです♡