材料（３人分）
- モロッコインゲン
- 12～13個
- 薄あげ
- 1枚
- 卵
- 3個
- ○だし汁
- ２００ｃｃ
- ○しょうゆ
- 大匙１
- ○みりん
- 大匙１/２
作り方
-
- 1
- モロッコインゲンは1センチ幅で斜めに切る。薄あげは油抜きしてから短冊切りにする。
-
- 2
- なべに○を煮立て、①を加えて煮る。
-
- 3
- インゲンがくたっとなるまで煮たら、卵をそっと割りいれ、お好みの硬さになるまで煮れば出来上がり☆
きっかけ
絹さやで作っていたレシピを、モロッコインゲンで応用してみました☆
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