カツオのポキ風サラダ レシピ・作り方

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遊星。.:*・゜
鮪で作るポキをカツオで作ってみました。
ごま油のコクが加わって、ご飯にもよく合います。
調理時間に冷やす時間は含みません。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

カツオのたたき(サクで)
1本
玉ねぎ
1/4個
青ネギ
1本
茗荷
2個
あればカイワレ
1/3パック
☆ 漬けダレ
醤油(濃口)
大さじ2
ごま油
大さじ1
レモン汁
1/4個分
しょうが(すりおろし)
1かけ分

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄くスライス、万能ねぎは小口切りにして、漬けダレの調味料の中に入れて合わせる。
  2. 2
    カツオを食べやすく切り、(1)のボールに入れる。
  3. 3
    ざっと混ぜて、冷蔵庫で30分程度冷やす。
  4. 4
    茗荷を輪切りにして、お皿に並べて、真ん中に冷たく冷やした(3)を盛り付ける。
  5. 5
    上にカイワレや、サラダ用水菜などを乗せて出来上がり。

おいしくなるコツ

冷蔵庫でキンキンに冷やすともっと美味しいです!盛り付けるお皿も冷たくしてくださいね!

きっかけ

鰹のたたきが少なかったので、野菜を入れてハワイのポキを想像しながらボリュームアップしました!

公開日:2013/06/19

関連情報

カテゴリ
かつお
関連キーワード
ハワイ料理 簡単 時短 ビールに合う
料理名
カツオのポキ

このレシピを作ったユーザ

遊星。.:*・゜ 身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます~(*'ー'*)♪ 関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。 濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。 ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き! 今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪ http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/

つくったよレポート( 1 件)

2018/09/06 14:30
カイワレはなかったので、シソを使いました。レモンが臭み押さえてくれて美味しくいただきました。
サクラノカタライ
シソの方があっさりと風味がよさそうです^^ レポ、ありがとうございました♪ 承認が遅くなってごめんなさい<m(__)m>

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