揚げ出し豆腐♪揚げ浸し？？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておく。

2. 2

   お鍋に☆入れて、火にかけ沸騰してきたら、水溶き片栗粉を入れて、とろみを出す。

3. 3

   豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
   フライパンに1㎝位油を入れて、180℃できつね色になるまで両面揚げます。

4. 4

   よく油きりし、器に盛り、餡をかけて、刻みネギ　もみじおろし　鰹節　おろし生姜を盛り付けたら完成です。