ナス・エノキ･キャベツの塩麹カレー風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを落としてほぐす。ナスは1cm厚さの半月切りにし、水にさらす。キャベツは太めのせん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。香りが立ったら、ひき肉とナスを加えて炒める。

3. 3

   ひき肉がポロポロになったら、キャベツ・エノキを加えてさらに炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、○を加え、サッといため合わせれば出来上がり☆