材料（２人分）
- ピーマン
- 4～5個
- しめじ
- １/２株
- 梅
- 1個
- 青ジソ
- 2枚
- ○酢
- 大さじ１
- ○みりん
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ピーマンは種をとりせん切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。青ジソはせん切り、梅は種をとって包丁で細かく叩く。
-
- 2
- 沸騰したお湯でピーマン・しめじをサッと茹でる。火が通ったらざるにあけ、冷水で冷やす。
-
- 3
- ②と梅・青ジソ・○を和えれば出来上がり☆
きっかけ
たくさんいただいたピーマンをあっさり食べたいと思い、考案したレシピです☆
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