作り方
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- 1
- ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、水で濡らしてラップにくるんで、レンジで加熱。（加熱時間はレンジによりますが、５００ｗで５～６分）
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- 2
- レンジで加熱している間に、糸こんにゃくは水洗いし、食べやすい長さに適当に切っておく。タマネギは１センチ幅のくし形に切っておく。
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- 3
- フライパンにサラダ油を入れ、強火でタマネギを半透明になるぐらい炒める。
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- 4
- そこへめんつゆを入れ、味を見ながら水でのばす。味が足りない時は醤油、砂糖でととのえる。糸こんにゃくも入れて強火で煮る。
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- 5
- 糸こんにゃくが少し色づいてきたら、火を中火にし、加熱したジャガイモ、ニンジンを切って入れる。（めちゃ熱いので注意！）２分煮る。
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- 6
- 最後に肉を加え、完全に火が通ったら、アクを取って完成！！
おいしくなるコツ
肉をしゃぶしゃぶ用に変えるとさらにおいしいです☆肉を早くから入れると固くなるのであえて最後に入れています。
きっかけ
野菜に火を通す時間を短縮したくて。
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