サラダ的生春巻き レシピ・作り方

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ausue
サラダ感覚の生春巻きです。

材料（4人分）

生春巻きの皮
8枚
レタス
3枚
もやし
1/2袋
茹でエビ
12尾
ハム
8枚
アボカド
1個
きゅうり
1/2本
スイートチリソース
大匙2
ナンプラー
大匙2
酢
大匙2

作り方

  1. 1
    アボカド・ハム・レタス・きゅうりを細切りにする。
    エビの厚みを半分に切る。
    もやしは洗っておく。
  2. 2
    ボールに入れたお湯に、生春巻きの皮を浸し、柔らかくなったら、きれいに広げて、①の具を手前に置き、手前を1回折り、両端を折ったら、クルクル巻く。
  3. 3
    スイートチリ・ナンプラー・酢を混ぜたソースを付けて、召し上がれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具を巻くとき、エビだけ奥の方に置いて巻くと、きれいに仕上がります。 ソースが酸っぱい場合は、砂糖を少し混ぜてください。

きっかけ

友達が作ってくれたベトナムフォーのお供に作りました。

公開日：2012/04/06
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関連情報

カテゴリ
生春巻き
料理名
生春巻き

このレシピを作ったユーザ

ausue 小学生の息子と一緒に食べている、日常のごはん中心のレシピです。 簡単にできて、栄養のあるメニューを目指してます。

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