おうちで☆カッテージチーズ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛乳 200ml
- 米酢 15ml
作り方
- 1 小鍋に牛乳(できればノンホモジナイズドのもの)を入れ加熱し沸騰直前まで温める。
- 2 1に酢を加え軽く混ぜて5分ほど放置！だんだん固形と水分に分離して行きます。
- 3 それをキッチンペーパーか清潔な布巾で水切りしキッチンペーパーの中にできた固形物がカッテージチーズです。
- 4 水分のほうは乳清(ホエー)といって高タンパク低脂質で栄養豊富♪捨てずに料理やお菓子作りに使ってくださいね
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- カテゴリ
- 離乳食初期（5～6ヶ月）
- 料理名
- カッテージチーズ
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sweet child2012/05/30 21:35
チーズ大好き！しっかりしたのが好きなので、水切りをしっかりめにしました。
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