簡単　ピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに強力粉・薄力粉・ドライイーストを入れ、軽く混ぜ合わせる。
2. 2 塩・オリーブオイルも入れて混ぜ合わせる。
3. 3 ボールにぬるま湯を少しずつ足しながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
4. 4 生地をひとまとめにして、ボールにラップをかけて発酵させる。
   ＊40度前後の環境で40分くらい。
   ＊急がない場合は、冷蔵庫に入れて一晩おく。
5. 5 生地が発酵前の２倍の大きさになったら、発酵完了。生地をつぶしてガス抜きをする。
   円形（18～20cmくらいになると思います）に成形し、ソース・具材・チーズ等をのせる。
6. 6 200度に余熱しておいたオーブンで15分くらい焼く。