簡単・安い！むね肉でさっぱりヘルシーカツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、皮や脂の部分を取り、４枚にそぎ切りする。

2. 2

   ボウルや深皿に入れて、☆の酒と塩を入れて揉みこみしばらく置く。10分ほど置いたら、黒こしょうをかけて揉みこむみます

3. 3

   茶漉しに小麦粉を入れ、鶏むね肉全体に薄く付くようにまぶしてください。

4. 4

   ボウルに卵を溶いて、鶏むね肉を入れ全体にからませます。

5. 5

   ④の鶏むね肉にパン粉をつけ、冷蔵庫でしばらくねかせてください。時間がない時は、そのまま揚げてもOKです。

6. 6

   小さめのお鍋やフライパンに油を入れて、表面がきつね色になるまで、５～６分油揚げてください。しっかり油を切ったら、完成です！

7. 7

   ●トマドレのレシピ●
   トマトは半分に、バジルは粗めのみじん切りにし、小さめのボールに入れ、塩、黒こしょうをしっかり目に加える。最後にオリーブオイルを加えて全体を混ぜて完成。

8. 8

   普通にソースでも美味しいですが、トマドレで頂くと見た目もオシャレに、また、おろしポン酢にすれば、年配の方にもさっぱりお召し上がり頂けます！